La Lasaña

Es un plato que se prepara con láminas de pasta italiana de unos 10 centímetros de ancho que se alternan con capas de picadillo variado; generalmente se recubre la última capa de pasta con salsa blanca o de tomate, se espolvorea con queso rallado y se gratina. Se trata de un plato de origen griego/italiano.
 La palabra "lasaña" proviene del griego "lasanon", a través del latín "lasanum", que se refiere al recipiente en el que se cocinaba. La palabra singular en italiano es lasagna y en plural lasagne se aplica indistintamente al plato o a la pasta en forma de láminas. Es una entrada o primer plato caliente que se suele comer en invierno o en los periodos fríos de la primavera.